Clean label是一種消費者驅動的運動

純淨標章是指包含易於識別、理解、發音的天然、熟悉、簡單成分的食品、不含人工成分或合成化學品。今天的消費者需要健康、天然、簡單的食物，並積極避免使用化學改性劑製成的食物。這是純淨標章運動的核心，食品製造商通過從其應用中去除人造成分和化學改性劑，並用清潔，天然的替代品替代它們來跟上步伐。

越來越多人對於市售食品抱著懷疑審視的態度、關心起飲食與健康之間的連結，越來越多人渴望兼具『健康需求』以及『少用人工添加物』，傾向於購買趨於天然、簡單的原料組成，成分標示簡潔易懂的食品。