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焦點消息
2022-08-03

食品藥物管理署公告修正「包裝食品營養標示應遵行事項」部分規定




  • 資料來源:食品藥物管理署
  • 建檔日期:111-06-23
  • 更新時間:111-06-23
為使規定文義更臻明確,並符合實務狀況,期業者更能落實營養標示制度,衛生福利部公告修正「包裝食品營養標示應遵行事項」部分規定,修正重點說明如下: 
 
1. 修正營養宣稱定義。
2. 增加錠狀與膠囊狀食品營養標示之單位,例如顆、粒、錠。
3. 修正胺基酸單位為公克或毫克標示、維生素與礦物質標示方式、復水產品之標示方式。
4. 新增營養標示以每一份量及「每100公克(或毫升)」之單位標示一致性規定。
5. 修正熱量及營養素得以「0」標示之規定。
6. 增加錠狀、膠囊狀食品之每份數值標示方式,以及修正熱量或營養素標示值之方式。
 
此外,考量需經查驗登記產品之因應尚需時間配合調整,本應遵行事項實施日期113年7月1日生效。未依規定標示者,將依違反食品安全衛生管理法規定,處3萬元至300萬元罰鍰;標示不實者,處4萬元至400萬元罰鍰。公告可至衛福部食品藥物管理署網站(http://www.fda.gov.tw)之「公告資訊」項下之「本署公告」查詢。  
  
 

格式

Q1:食品營養標示的位置有規定嗎?營養標示內容是否可
用附加之說明書來表示?
A:所有營養標示內容必須以中文及通用符號顯著標示於容器或包裝上,不可以用附加之說明書來呈現。
 
Q2:一般包裝食品的營養標示格式有提供範例嗎?
A:一般包裝食品的營養標示格式可依下列範例格式任選一種進行標示。未滿一歲嬰兒食用之食品,應以範例格式一標示;食品型態為未添加維生素、礦物質作為營養添加劑之錠狀、膠囊狀(不包含糖果類食品)應以範例格式二標示。
 
(範例格式一)
 
營 養 標 示
每一份量      公克(或毫升)
本包裝含      份
                                     每份          每100公克
                                                 (或每 100毫升)
熱量                               大卡            大卡
蛋白質                           公克            公克
脂肪                               公克            公克
    飽和脂肪(酸)             公克            公克
    反式脂肪(酸)             公克            公克
碳水化合物                    公克            公克
    糖                               公克            公克
鈉                                   毫克            毫克
宣稱之營養素含量  公克、毫克或微克   公克、毫克或微克
其他營養素含量   公克、毫克或微克公克、毫克或微克

(範例格式二)
 
 
營 養 標 示
每一份量   公克(或毫升、
本包裝含       份
                                             每份         每日參考值百分比
熱量                                        大卡               %
蛋白質                                    公克               %
脂肪                                        公克               %
飽和脂肪(酸)                          公克               %
反式脂肪(酸)                          公克               *
碳水化合物                            公克               %
糖                                           公克               *
鈉                                           毫克               %
宣稱之營養素含量         公克、毫克或微克      %或*
其他營養素含量            公克、毫克或微克      %或*
 
*參考值未訂定
每日參考值:熱量 2000大卡、蛋白質 60公克、脂肪 60公克、
飽和脂肪 18公克、碳水化合物 300 公克、鈉 2000 毫克、宣稱之營養素每日參考值、其他營養素每日參考值。

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