連江縣衛生局食品衛生課邀請何中平博士擔任:104年度食品衛生安全之講師，以「食品安全知多少」作為開場，為餐飲相關業者深入探討食品安全之真意，並且因應時事為夏日之來臨分析食品中毒案例預防方式，以減少病原菌汙染食物，進而增加餐飲業者之食品安全意識。