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師資陣容

  • 文長安 老師

    衛生福利部食品藥物管理署技正
    文化大學食品營養系兼任講師
    輔大餐旅系/食品科學系兼任講師
    數縣市食品安全顧問委員

現職

輔仁大學食品科學所、餐旅管理系兼任講師

學歷

美國德州理工大學食品營養研究所餐飲組碩士

經歷

1990年營養師專技高考及特考及格
衛生福利部食品藥物管理署技正(服務25年、2010年3月8日退休)
中西餐技術士技能檢定命題委員20年
文化大學食品營養系兼任講師10年
輔仁大學餐旅系兼任講師28年(現職)
輔仁大學食品科學系兼任講師3年(現職)
2013年12月11日獲台北市政府頒發優良消費者保護志工獎
數縣市食品安全顧問委員