食安課程
- 2025-07-03
- 食品過敏原與原材料風險管理(7/3)
課程大綱
食品過敏原與原材料風險管理
上課方式：
遠端視訊課程(U會議)
課程大綱：
★何謂風險管理？
★何謂過敏原？
★從風險、供應商、製程管理、產品標示到客訴、召回，全方面的探討過敏原的影響及原材料的把關
適合對象：
食品產業生管、品保、衛管、食安小組成員、食品技師、研發、採購
欲進修及對食品相關知識感興趣者
專業講師：
■食品藥物管理署核可食品安全專業講師
■具食品工廠ISO9001/22000內部品質稽核之專業知識及實戰經驗
■擔任上百家工廠CAS/TQF/GHP/ISO9001/HACCP/ISO22000教育訓練師
★經食藥署核可HACCP持訓訓練6小時
★通過課程線上測驗者，即可獲得暐凱特製食藥署持續訓練核備證書一份(電子或紙本可任選)
地點
遠端視訊課程承辦人
電話：02-8751-1232#205陳品儒 (training@fsi.net.tw)
場次
2025-07-03(四) 9:30-16:30
DM
