食安課程
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2026-07-31 |
食藥署核定線上衛生講習 食品業者基礎教育 法規入門篇 (7/31) |
課程大綱
►食藥署核可衛生講習時數3小時
尊重著作權，請不要私自錄製講師授課影音檔，恐有侵犯講師著作權之虞，謝謝您的配合。
適合對象：
食品衛生管理人員、餐飲業持證廚師、食品從業人員、對食品衛生安全有興趣者
持證廚師也歡迎報名~
食藥署公文FDA食字第1111302322號規定：
學員上課當日務必依課程指示完成並通過線上評量-前後測考試，否則即無法核備時數喔！
食品良好衛生規範準則GHP規定食品從業人員須接受主管機關辦理之食品安全、衛生及品質管理教育訓練，每年至少上三小時！
歡迎大家踴躍報名~~~~~~
7/31
食品業者基礎教育 法規入門篇 詹仕蘭技士
注意事項
尊重著作權，請不要私自錄製講師授課影音檔，恐有侵犯講師著作權之虞，謝謝您的配合。
適合對象：
食品衛生管理人員、餐飲業持證廚師、食品從業人員、對食品衛生安全有興趣者
持證廚師也歡迎報名~
食藥署公文FDA食字第1111302322號規定：
學員上課當日務必依課程指示完成並通過線上評量-前後測考試，否則即無法核備時數喔！
食品良好衛生規範準則GHP規定食品從業人員須接受主管機關辦理之食品安全、衛生及品質管理教育訓練，每年至少上三小時！
歡迎大家踴躍報名~~~~~~
7/31
食品業者基礎教育 法規入門篇 詹仕蘭技士
注意事項
- 本次訓練採遠距教學方式辦理，請各學員自備資訊設備(手機、電腦、平板、投影機)，可不用開鏡頭。
- 請至 https://u.cyberlink.com/download 下載「U 會議」軟體，並註冊「U會議」帳號，註冊步驟與操作平台相關功能詳如附件，請學員先行熟悉平台操作方式。
- 本公司衛生講習恕不提供證書，請點這邊「食藥署食品衛生安全課程資訊管理系統-從業人員學習護照」，於課後一個月左右，登入E政府會員或使用自然人憑證登入，登入後按時數查詢專區，需綁定個人身分證，日期空白直接按查詢，即可查到該學員歷年的課程紀錄，按查詢後按產製時數清單，可以下載證明或存檔。謝謝您！
- 上課當日12:00左右起開放線上測試，請盡量提早抵達會議室，課前會說明簽到方式，請務必每天簽到、簽退！
- 當日課前會說明簽到方式(簽到、簽退方式相同)，請務必每天簽到、簽退！晚到的學員，請至會議室的訊息區留言您的姓名、公司(或個人)、簽到
- 進入會議室後，請將麥克風關靜音(課餘時間提問可以開麥克風)
- 請務必填寫線上前後測，後測需考至及格分數60分！前測請至訊息區點連結填寫，後測下課前請依課程指示完成，前後測都可以直接重考。
- 請將此信箱training@fsi.net.tw設定為聯絡人，防止收不到信件之問題或進入垃圾信件，本課程重要通知以Email進行，無法收發Email者，本公司不負責另外通知。
場次
2026-7-31(五) 13:00-16:00上課時數（小時）
3上課地點
遠端視訊課程報名費用
NT$500承辦人
電話：02-8751-1232 #205陳品儒 (training@fsi.net.tw)
DM
食藥署核定線上衛生講習 食品業者基礎教育 法規入門篇
上課日期: 7/31 (五) 13:00~16:00 上課時數: 3小時
上課地點: 視訊
報名費用: $500
◆課程大綱:
食品衛生管理人員、餐飲業持證廚師、食品從業人員、對食品衛生安全有興趣者
*持證廚師也歡迎報名
◆推薦再上什麼課程？
◆常見問題FAQ
Q1：食品衛生講習是什麼？
食品衛生講習是協助食品從業人員學習食品安全、食品衛生及品質管理知識的重要教育訓練課程。
Q2：廚師需要參加食品衛生講習嗎？
需要。主廚、持證廚師、廚助及中央廚房人員皆建議定期接受食品安全教育訓練。
Q3：外送員需要食品安全知識嗎？
需要。配送過程中的溫度管理、食品保護及衛生管理皆與食品安全有關。
Q4：美食街管理人員適合參加嗎？
適合。美食街管理人員需了解食品安全管理與餐飲業衛生管理要求。
Q5：百貨公司樓面管理人員需要食品安全知識嗎？
需要。百貨商場內餐飲品牌管理與食品安全管理皆需相關知識。
Q6：工讀生需要接受食品安全教育訓練嗎？
若工作內容涉及食品販售、供餐或食品接觸，建議接受食品安全教育訓練。
Q7：食品添加物是否合法？
合法食品添加物在符合法規規定下可安全使用。
Q8：GHP是什麼？
GHP為食品良好衛生規範準則，是食品業衛生管理的重要基礎。
Q9：食品工廠稽查會查看教育訓練紀錄嗎？
教育訓練紀錄為主管機關查核時常見項目之一。
Q10：食品衛生講習適合哪些產業？
食品製造業、餐飲業、團膳業、零售通路、百貨商場、美食街、食品物流及外送服務相關人員皆適合參加。
Q11：如何在食藥署網站上查詢時數? 點擊「衛生福利部食品藥物管理署-食品衛生安全課程資訊管理系統」，於課後一個月左右，登入E政府會員或使用自然人憑證登入，登入後按時數查詢專區，需綁定個人身分證，日期空白直接按查詢，即可查到該學員歷年的課程紀錄，按查詢後按產製時數清單，可以下載證明或存檔。謝謝您！ |
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