2025-05-14		安心過端午，粽享好滋味！暐凱為您的健康把關
安心過端午，粽享好滋味！ 端午節即將來臨，粽香四溢、龍舟競渡，這些應景活動早已是不可或缺的傳統習俗。 粽子豐富配料，飄香誘人，品嚐美味的同時，消費者應重視粽子內餡配料是否違規添加超量防腐劑、硼酸等危害人體之物質？ 粽葉及餡料(如蝦米、香菇、花生、蘿蔔乾、豬肉…等)，是否合格？以及製程的衛生條件，必須選擇衛生品管合格的加工廠。 衛福部食品藥物管理署於食品衛生管理法第12條針對「食品添加物使用範圍及限量」規定，使用食品對象與用量不得超過其使用範圍及限量。違反規定，一經查獲除產品沒入銷毀外，業者依違規情節輕重分別處以3萬至15萬或20萬至100萬元罰鍰，致危害人體健康者，移送法辦。   產品/ 食材   常見的抽驗項目/ 檢測項目   肉粽、鹼粽 沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、李斯特菌、防腐劑、硼砂   豬肉 動物用藥殘留、大腸桿菌   香菇、蝦米 二氧化硫、過氧化氫、重金屬、農藥殘留   糯米、花生 黃麴毒素、農藥殘留   栗子 黃麴毒素、農藥殘留   鹹蛋黃 沙門氏菌、蘇丹色素、重金屬、動物用藥殘留   鮑魚、干貝 大腸桿菌、蘇丹色素、重金屬、動物用藥殘留   蘿蔔乾 二氧化硫、甲醛、防腐劑、過氧化氫   粽葉 二氧化硫、過氧化氫   醬料(調味醬、甜辣醬...等) 沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、李斯特菌、 防腐劑、著色劑、甜味劑、過氧化氫、二氧化硫 FSI暐凱國際為衛生福利部認證通過之實驗室，能提供您各項精確、迅速、確實的衛生安全測試服務！讓您的產品更有競爭力！ 服務專線：02-8751-1232分機202游小姐、分機251鄭小姐

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