食用油苯駢芘（BaP）檢驗｜Benzo[a]pyrene 檢測服務｜FSI 暐凱國際

食用油苯駢芘（Benzo[a]pyrene, BaP）檢驗｜FSI 暐凱國際

近期食用油安全事件再次提醒食品業者，食用油品質管理不能只依賴供應商證明， 更應透過第三方檢驗確認產品安全。食用油是食品加工、餐飲及食品製造的重要原料， 一旦發生污染事件，可能造成產品下架、回收，並影響品牌信譽與消費者信心。

什麼是苯駢芘（Benzo[a]pyrene, BaP）？

苯駢芘（Benzo[a]pyrene, BaP）屬於多環芳香族碳氫化合物 （Polycyclic Aromatic Hydrocarbons, PAHs）的一種，國際癌症研究機構 （IARC）將苯駢芘列為第一級致癌物。苯駢芘可能於高溫加工、燃燒不完全、 乾燥、烘焙、煙燻或油脂製造過程中形成，因此是食品安全管理的重要監測項目。

為什麼食用油需要檢驗苯駢芘？

食用油若受到苯駢芘污染，可能增加食品安全風險。食品業者透過定期檢驗， 可及早發現異常，降低產品下架、客訴、商譽受損及法規不符合的風險。

建議檢驗對象

• 食用油製造業
• 油脂加工廠
• 食品加工廠
• 烘焙食品業
• 餐飲業與連鎖餐飲
• 食品進出口業者
• 團膳業者
• 食品品牌商與 OEM / ODM 製造商

FSI 暐凱國際食用油苯駢芘檢驗服務

FSI 暐凱國際提供食用油苯駢芘（Benzo[a]pyrene, BaP）檢驗服務， 協助食品業者建立油品安全把關機制，強化原料驗收、供應商管理與產品品質確認。

• 苯駢芘（Benzo[a]pyrene, BaP）檢驗
• 專業食品檢驗技術團隊
• 檢驗數據精準可靠
• 提供正式檢驗報告
• 協助企業落實食品安全管理

為什麼選擇第三方食品檢驗？

食品安全管理應從事後處理轉為事前預防。透過第三方檢驗，可協助企業確認原料品質、 降低食品安全風險、強化供應鏈管理，並提升客戶與消費者對品牌的信任。

預防勝於補救，定期檢驗才是食品安全最好的保障。

立即洽詢委託檢驗

FSI 暐凱國際檢驗科技股份有限公司
電話：02-8751-1232 Ext. 202 游小姐
Email：foodsafety@fsi.net.tw

常見問題 FAQ

Q1：苯駢芘（BaP）是什麼？

苯駢芘是一種多環芳香族碳氫化合物，可能在高溫加工、燃燒不完全或油脂製程中形成， 屬於食品安全管理中需要關注的污染物。

Q2：食用油為什麼要檢驗苯駢芘？

食用油是食品加工與餐飲業常用原料，若原料或產品受到污染，可能影響產品安全、 品牌形象與消費者信任，因此建議定期檢驗。

Q3：哪些業者適合委託檢驗？

食用油製造業、食品加工廠、餐飲業、連鎖餐飲、烘焙業、食品進出口業者、 團膳業者及食品品牌商，皆可依需求進行苯駢芘檢驗。

Q4：FSI 暐凱國際可以提供哪些協助？

FSI 暐凱國際可提供食用油苯駢芘檢驗服務，協助業者建立油品安全把關機制， 降低食品安全風險。