2026 PCQI 2.0課程11月班｜食品輸美FDA FSMA與食品預防性控制實務

準備輸美，現在就把 PCQI 2.0、FDA FSMA 與 Food Safety Plan 實務一次補齊！

FSI 暐凱國際檢驗科技股份有限公司將於 2026年11月24日至26日 辦理「PCQI 2.0版食品預防性控制人員資格國際證照培訓班」， 採遠端視訊方式授課，共22小時。 一般優惠價為 NT$20,000／人。

2026 PCQI 2.0 十一月班課程資訊

課程名稱	PCQI 2.0版食品預防性控制人員資格國際證照培訓班
上課日期	2026/11/24（二）～11/26（四）
上課時間	11/24～11/25：09:00～18:00 11/26：09:00～16:00
課程時數	22小時
授課方式	遠端視訊課程
一般優惠價	NT$20,000／人

PCQI 2.0是什麼？

PCQI 是 Preventive Controls Qualified Individual 的縮寫， 主要與美國食品安全現代化法 FSMA（Food Safety Modernization Act） 及人類食品預防性控制制度相關。

對輸美食品企業而言，PCQI的重要性不只是取得課程證明， 更重要的是了解如何進行食品安全危害分析、建立預防性控制措施， 並將監控、矯正措施、驗證及供應鏈管理整合至 Food Safety Plan（食品安全計畫）中。

PCQI 2.0課程七大重點

1. 美國食品安全現代化法（FSMA）重點解析
2. 食品安全危害分析與風險評估
3. 預防性控制（Preventive Controls）
4. 食品過敏原預防性控制
5. 供應鏈預防性控制
6. Food Safety Plan食品安全計畫撰寫與演練
7. 美國FDA查廠重點與常見缺失解析

哪些人適合參加PCQI 2.0課程？

• 食品工廠品保、品管主管
• 食品安全管理人員
• 食品技師
• 研發、生產及採購人員
• 食品安全稽核人員
• 冷凍水產及水產品加工業者
• 糖果、餅乾、麵食及相關食品製造業者
• 已出口或規劃出口食品至美國之業者
• 負責建立或維護 Food Safety Plan 的人員
• 希望系統性了解美國 FDA FSMA 預防性控制要求之人員

PCQI與HACCP有什麼不同？

HACCP與PCQI相關的預防性控制制度都重視食品安全危害分析， 但美國FSMA預防性控制制度的範圍不僅限於傳統HACCP的CCP管理。

實務上還可能涉及製程預防性控制、食品過敏原預防性控制、 衛生預防性控制、供應鏈預防性控制及Food Safety Plan等管理內容。 因此，已有HACCP背景的人員參加PCQI 2.0課程， 可進一步了解美國食品預防性控制制度的整體管理架構。

PCQI 2.0常見問題 FAQ

Q1：2026年還有PCQI 2.0課程嗎？

有。FSI 暐凱國際2026年11月班上課日期為 11月24日至11月26日，共22小時，採遠端視訊授課。

Q2：PCQI課程可以線上上課嗎？

本梯次採遠端視訊方式辦理，學員可透過線上方式參與完整課程。

Q3：PCQI課程主要學什麼？

主要涵蓋FDA FSMA、危害分析、預防性控制、食品過敏原控制、 供應鏈預防性控制，以及Food Safety Plan食品安全計畫等內容。

Q4：有HACCP證書還需要學PCQI嗎？

HACCP與美國FSMA預防性控制制度並不完全相同。 已有HACCP背景的人員，可透過PCQI課程進一步了解美國預防性控制制度及Food Safety Plan要求。

Q5：冷凍水產公會會員有PCQI課程優惠嗎？

依本次專案資訊，符合資格者可申請 政府補助50%， 並搭配特選課程訓練券70,000點（價值NT$7,000）。 實際資格與核定方式依相關專案規定辦理。

Q6：台灣糖菓餅乾麵食工業同業公會會員優惠多少？

同公司1人報名優惠價NT$16,000／人； 同公司2人報名優惠價NT$15,000／人； 同公司3人同行優惠價NT$14,000／人。

※課程內容、報名優惠、會員資格、政府補助及訓練券使用資格， 以FSI暐凱國際、公會及相關計畫承辦單位最終公告與審核結果為準。