食品微生物污染預防與病媒防治技術應用班｜2026 遠端視訊課程｜HACCP 持續教育 6 小時｜FSI 暐凱國際

食品作業場所如何做好微生物污染預防與病媒防治？本課程從病媒與微生物特性出發，探討防治、用藥、環境管理、風險監測及病媒蹤跡判讀等實務重點。

食品微生物污染預防與病媒防治課程在學什麼？

食品微生物污染預防與病媒防治技術應用班針對病媒與微生物特性，說明防治及用藥計畫如何落實執行，並探討如何兼顧防治效果及成本。

課程內容涵蓋病原菌污染來源、病媒防治與環境管理、環境用藥安全、病媒防治廠商選擇及病媒蹤跡判讀，並探討食品作業場所病媒風險監測重要管制點及防治實務。

2026 食品微生物污染預防與病媒防治技術應用班課程資訊

為什麼食品作業場所需要重視病媒防治？

食品作業場所進行病媒管理時，需要依病媒與微生物的特性設定適合的防治及用藥計畫，並將相關管理措施落實執行。

本課程將探討防治與用藥計畫如何執行，並針對食品作業場所病媒風險監測重要管制點及防治實務進行說明。

食品微生物污染預防與病媒防治技術應用班課程大綱

本課程內容包括：

• 病原菌污染來源
• 病媒防治與環境管理
• 環境用藥安全
• 病媒防治廠商選擇
• 如何看病媒蹤跡

課程亦將針對病媒與微生物特性，探討防治與用藥計畫如何落實執行，以及食品作業場所病媒風險監測重要管制點與防治實務。

病媒防治與環境管理包含哪些內容？

課程從病媒防治與環境管理延伸至環境用藥安全、病媒防治廠商選擇及病媒蹤跡判讀，協助學員從不同面向了解食品作業場所的病媒防治實務。

同時也會探討如何依病媒與微生物特性設定防治及用藥計畫，以兼顧防治效果及成本。

環境用藥安全為什麼是病媒防治的重要課題？

環境用藥安全是本課程正式課綱之一。課程會配合病媒與微生物特性、防治計畫及實際執行需求，說明相關實務重點。

如何判讀食品作業場所的病媒蹤跡？

如何看病媒蹤跡為本課程正式課綱內容之一，並搭配食品作業場所病媒風險監測重要管制點及防治實務進行探討。

哪些人適合參加食品微生物污染預防與病媒防治課程？

• 食品業相關從業人員
• 食品技師
• 食品安全管制小組成員
• 生產人員
• 倉管人員
• 品保人員
• 研發人員
• 採購人員

食品微生物污染預防與病媒防治課程講師背景

本課程頁面所列講師條件包括：

• 食品藥物管理署核可食品安全專業講師
• 擔任上百家工廠 CAS／TQF／GHP／ISO 9001／HACCP／ISO 22000 教育訓練師

食品微生物污染預防與病媒防治課程可以取得 HACCP 持續教育時數嗎？

可以。本課程經衛生福利部食品藥物管理署核備認可 HACCP 持續教育訓練時數 6 小時。

食品微生物污染預防與病媒防治常見問題 FAQ

Q1：食品微生物污染預防與病媒防治技術應用班主要上什麼？

課程包含病原菌污染來源、病媒防治與環境管理、環境用藥安全、病媒防治廠商選擇，以及如何看病媒蹤跡。

Q2：食品微生物污染預防與病媒防治課程有 HACCP 持續教育時數嗎？

有。本課程經衛生福利部食品藥物管理署核備認可 HACCP 持續教育訓練時數 6 小時。

Q3：2026 食品微生物污染預防與病媒防治課程何時上課？

本梯次上課日期為2026 年 11 月 12 日（星期四），時間為 09:30－16:30，共 6 小時。

Q4：食品微生物污染預防與病媒防治課程是線上課程嗎？

是。本梯次上課地點標示為遠端視訊課程。

Q5：哪些人適合參加食品病媒防治課程？

適合食品業、食品技師、食品安全管制小組成員，以及生產、倉管、品保、研發及採購等相關人員。

Q6：病媒防治課程會教環境用藥安全嗎？

會。環境用藥安全是本課程正式課程大綱內容之一。

Q7：課程會教病媒防治廠商如何選擇嗎？

會。病媒防治廠商選擇列於本課程正式課程大綱。

Q8：課程會教如何判讀病媒蹤跡嗎？

會。課程大綱包含「如何看病媒蹤跡」，並探討食品作業場所病媒風險監測重要管制點及防治實務。

Q9：遠端視訊課程需要使用什麼軟體？

依課程注意事項，學員須下載「U 會議」軟體並註冊帳號，一個帳號最多登入兩台設備。

Q10：遠端視訊課程的發證資格是什麼？

依課程規定，學員請假或缺席時數不得超過課程總時數 1/10，並須確實完成簽到、簽退及課程前後測，始符合發證資格。

Q11：食品微生物污染預防與病媒防治課程費用多少？

本梯次報名費用為NT$3,000。

※課程內容、訓練時數、上課安排、發證資格及相關規定，以 FSI 暐凱國際最終公告為準。