2026 HACCP 食品安全管制系統基礎班（60A）高雄班 12/8 開課。
食藥署核備 HACCP 課程，本梯次於高雄市區上課，共 32 小時。完整學習食品安全衛生管理法、GHP、食品安全管制系統準則、食品中毒案例、HACCP 制度與實務演練。同年度報名暐凱 HACCP 60A＋60B 優惠價 NT$10,000（含稅）。
HACCP 食品安全管制系統基礎班（60A）｜2026 高雄班｜食藥署核備 HACCP 課程｜食品工廠 HACCP 訓練｜FSI 暐凱國際
食品工廠品保人員、HACCP 小組成員、衛生管理人員、食品技師及食品製造業主管，建立食品安全法規、GHP 與 HACCP 系統基礎能力的重要訓練課程。
HACCP 60A 是什麼？哪些人需要上 HACCP 60A？
HACCP 食品安全管制系統基礎班（60A）是 HACCP 基礎訓練課程，協助初次接觸食品安全管制系統的人員建立食品法規、GHP、食品危害及 HACCP 基本原理等基礎觀念。
課程頁面列出的主要適合對象包括食品安全管制小組成員、食品技師、專門職業技術人員、衛生管理人員、食品工廠相關從業人員，以及希望進修食品安全相關知識者。
課程內容從食品安全衛生管理法、食品良好衛生規範準則（GHP）、食品安全管制系統準則開始，延伸至食品中毒案例、GHP 程序書、HACCP 制度、實務演練及稽核常見缺失。
2026 HACCP 60A 高雄班課程資訊
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課程名稱 |
HACCP 食品安全管制系統基礎班（60A） |
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課程類別 |
食藥署核備 HACCP 課程 |
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上課日期 |
2026 年 12 月 8、9、15、16 日（星期二、星期三） |
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上課時間 |
08:30－17:30 |
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上課時數 |
32 小時 |
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上課地點 |
高雄市區
確切地點於上課前約 1 週以 E-mail 通知 |
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報名費用 |
NT$5,500 |
同年度報名 HACCP 60A＋60B 優惠方案
同年度報名暐凱國際：
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HACCP 食品安全管制系統基礎班（60A）
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HACCP 食品安全管制系統進階班（60B）
60A＋60B 優惠價 NT$10,000（含稅）
HACCP 60A 高雄班會學到什麼？
本課程從食品安全法規及 GHP 基礎開始，逐步延伸至 HACCP 制度與食品安全管制系統實務。
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食品安全衛生管理法及食品良好衛生規範準則
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食品安全管制系統準則
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食品中毒案例分析及預防
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GHP 程序書實務製作
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GHP 實務演練及分組討論
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HACCP 制度介紹
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HACCP 實務演練－分組報告
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食品安全管制系統稽核常見缺失說明
HACCP 60A 課程大綱
本課程結合法規、制度及食品工廠實務，課程內容包括：
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食品安全衛生管理法及食品良好衛生規範準則
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食品安全管制系統準則
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食品中毒案例分析及預防
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GHP 程序書實務製作
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GHP 實務演練及分組討論
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HACCP 制度介紹
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HACCP 實務演練－分組報告
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食品安全管制系統稽核常見缺失說明
哪些人適合參加 HACCP 60A 高雄班？
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食品安全管制小組成員
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食品工廠品保人員
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食品技師
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專門職業技術人員
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衛生管理人員
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食品製造業主管
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食品工廠相關從業人員
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欲進修及對食品相關知識感興趣者
HACCP 60A 與 HACCP 60B 有什麼不同？
依課程頁面 FAQ 說明，HACCP 60A屬於導入課程，主要讓新接觸 HACCP 的人員對食品安全衛生管理法、食品良好衛生規範準則、食品安全管制系統準則、食品危害及 HACCP 原理建立基本認識。
HACCP 60B則屬於進階課程，針對食品法規要求建立的制度，進一步進行較深入的實務說明。
完成 HACCP 60A 後需要上 HACCP 60B 嗎？
課程頁面建議學員在完成 HACCP 60A 後，可持續修習HACCP 進階班（60B），進一步建立 HACCP 系統運作能力。
HACCP 人員多久需要接受持續教育？
依本課程頁面說明，HACCP 人員每 3 年需完成 12 小時持續教育訓練。
上課注意事項
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本訓練班依政府規定，學員請假或缺席時數不得超過總時數之 1/10，並須每日確實完成簽到及簽退，始可發證。
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為響應環保，請自備水壺。
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課程前一週會寄送上課通知至信箱，請填寫正確電子信箱。
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發票於授課當月份開立；如欲於 25 日後開立發票，將開立次月發票。
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本課程採分組討論，建議學員攜帶電腦。
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課程當天提供教材與午餐。
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暐凱國際保留課程變動之權利。
HACCP 60A 高雄班常見問題 FAQ
Q1：HACCP 60A 與 HACCP 60B 有什麼差別？
HACCP 60A 是導入課程，主要建立食品法規、GHP、食品安全管制系統準則、食品危害及 HACCP 原理等基礎認識；HACCP 60B 則進一步針對相關制度進行較深入的實務說明。
Q2：哪些人需要參加 HACCP 60A？
課程頁面列出的對象包括食品工廠品保人員、HACCP 小組成員、衛生管理人員、食品技師及食品製造業主管等。
Q3：2026 HACCP 60A 高雄班什麼時候上課？
本梯次上課日期為2026 年 12 月 8、9、15、16 日，上課時間為 08:30－17:30，共 32 小時。
Q4：HACCP 60A 高雄班在哪裡上課？
上課地點為高雄市區，確切上課地點將於上課前約 1 週以 E-mail 通知。
Q5：HACCP 60A 可以抵衛生講習嗎？
依本課程頁面 FAQ 說明，不可以；頁面說明 HACCP 持續訓練課程才能抵。
Q6：完成 HACCP 60A 後一定要上 60B 嗎？
課程頁面建議完成 HACCP 60A 後，可繼續參加 HACCP 60B，以進一步建立 HACCP 系統運作能力。
Q7：HACCP 人員多久需要回訓？
依本課程頁面說明，HACCP 人員每 3 年需完成 12 小時持續教育訓練。
Q8：課程包含實務演練嗎？
有。課程包含 GHP 程序書實務製作、GHP 實務演練及分組討論，以及 HACCP 實務演練與分組報告。
Q9：需要攜帶電腦嗎？
課程採分組討論，原課程頁面建議學員攜帶電腦。
Q10：課程有提供教材與午餐嗎？
有。課程當天提供教材與午餐。
Q11：HACCP 60A 高雄班費用多少？
本梯次報名費用為NT$5,500。同年度報名暐凱 HACCP 60A＋60B，優惠價為NT$10,000（含稅）。
立即報名HACCP食品安全管制系統基礎班(60A)高雄班
2026 年 12 月 8、9、15、16 日｜08:30－17:30｜高雄市區｜共 32 小時
食藥署核備 HACCP 課程
報名費用：NT$5,500
同年度 60A＋60B：NT$10,000（含稅）
※課程內容、上課地點、訓練安排、發證資格及相關規定，以 FSI 暐凱國際及相關主管機關最終公告為準。
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