2026 韓國食品出口法規指南｜MFDS 海外製造廠登錄、韓文標示、過敏原、食品檢驗與進口通關

台灣食品出口韓國，需要先完成 MFDS 登錄嗎？韓文食品標示有哪些要求？韓國過敏原與食品添加物規範和台灣有何差異？從食品配方、進口文件到邊境抽驗，FSI 暐凱國際帶您掌握韓國食品市場合規準備重點。

台灣食品出口韓國，為什麼需要提前確認 MFDS 法規？

韓國是台灣食品業者拓展海外市場的重要選項之一。無論是零食、糕餅、巧克力、茶飲、咖啡、調味食品或其他加工產品，在正式進入韓國市場前，都必須確認適用的食品進口與安全管理規定。

韓國食品進口管理主要涉及食品醫藥品安全處（Ministry of Food and Drug Safety，MFDS）。部分涉及動物、植物及特定農畜水產品的進口案件，亦可能適用其他主管機關的檢疫或衛生管理程序。

對食品出口業者而言，常見的準備重點包括海外製造廠登錄、產品分類、韓文標示、過敏原、食品添加物、檢驗資料、輸入證明文件及進口檢查。

我們建議企業將法規確認提前至產品研發與包裝設計階段，避免貨品已完成生產或抵達韓國後，才發現登錄、標示或配方不符合當地要求。

一、韓國食品進口主管機關與法規架構

韓國食品進口涉及食品安全、標示、通關及部分產品的動植物檢疫管理。企業應先確認產品所屬類別，才能判斷適用的登錄、檢驗及文件要求。

1. 食品醫藥品安全處 MFDS

MFDS 負責韓國食品安全與進口食品相關管理，主要法規包括《進口食品安全管理特別法》（Special Act on Imported Food Safety Control）及相關食品標示、食品標準與規格要求。

企業在出口前，應確認產品是否符合韓國食品標準、添加物規範及標示規定，並與韓國進口商確認進口申報程序。

2. 動植物及特定產品的檢疫管理

部分肉類、乳製品、蛋品、農產品、水產品及其他特定產品，可能涉及韓國動植物檢疫或額外衛生要求。

其中，適用的主管機關、輸入條件、核准設施及衛生證明文件，須依產品種類與原產國分別確認。

我們建議食品業者在選定產品與韓國進口商後，優先確認產品分類及是否存在特殊輸入條件，再安排後續的標示審查與食品檢驗。

二、MFDS 海外食品製造廠登錄：食品出口韓國前的重要程序

依韓國進口食品安全管理制度，適用的海外食品製造廠（Foreign Food Facility）須在進口申報前完成向 MFDS 登錄的程序。

此項登錄主要涉及海外實際製造、加工或處理食品的設施資訊，企業應確認製造工廠資料與韓國進口申報資料一致。

海外製造廠登錄應準備哪些資訊？

依適用登錄程序，可能需要準備下列資料：

• 製造廠名稱與地址。
• 業者及負責人相關資訊。
• 工廠聯絡資訊。
• 製造或加工產品類別。
• 適用的登錄同意文件或營業登記證明。
• 主管機關或登錄程序要求的其他資料。

海外製造廠的登錄可透過 MFDS 的進口食品資訊系統（Imported Food Information Maru）辦理，申請主體及提交方式應依適用規定確認。

若產品涉及畜產品或其他特殊衛生管理要求，可能另有核准設施、官方衛生證明或雙邊輸入條件，不能僅以一般海外製造廠登錄取代。

FSI 建議：在安排正式出貨前，先與韓國進口商確認製造廠登錄狀態、產品適用範圍及必要文件，避免進口申報時因資料不完整而影響通關。

MFDS 海外製造廠登錄入口： Imported Food Information Maru

三、韓國食品標示審查：韓文標籤與營養資訊有哪些要求？

食品包裝標示是韓國進口食品合規的重要環節。依韓國《食品等標示與廣告法》及相關標示基準，適用食品須依產品分類與標示要求提供必要資訊。

對台灣食品出口業者而言，直接將既有中文包裝翻譯成韓文，未必能符合韓國的食品分類、原料名稱、營養資訊及標示格式要求。

韓國食品標示常見審查項目

1. 產品名稱：確認食品名稱及適用分類。
2. 原料與成分：確認配方內容、原料名稱及適用的標示方式。
3. 食品添加物：確認添加物名稱及相關標示要求。
4. 過敏原：確認韓國規定的過敏原項目與標示方式。
5. 淨含量：依適用規定確認容量或重量資訊。
6. 日期標示：確認產品適用的消費期限或其他日期資訊。
7. 保存條件：確認常溫、冷藏、冷凍及其他保存方式。
8. 相關業者資訊：確認製造商、進口商及其他應標示資訊。
9. 營養標示：確認產品是否屬於應標示類別及適用格式。
10. 產品宣稱：確認營養、機能及廣告宣稱是否符合韓國規定。

韓國食品營養標示與台灣有什麼差異？

韓國對適用食品的營養標示規定涵蓋熱量、鈉、碳水化合物、糖、脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、膽固醇及蛋白質等項目。

然而，營養標示義務、數值基準及格式須依產品類別與現行規範確認，不宜將某一種標示格式套用於所有出口韓國的食品。

我們建議企業在準備韓文包裝時，先確認產品分類及營養成分資料是否完整，再進行標示內容核對。

韓國 MFDS 食品標示制度： MFDS Food Labeling System

四、韓國食品過敏原與添加物管理：配方符合台灣法規就能出口嗎？

台灣食品配方符合國內規定，不代表可以直接適用於韓國市場。

韓國對食品原料、添加物、過敏原及標示項目有其管理規範，食品業者應依完整配方與產品分類進行確認。

韓國食品過敏原有哪些需要特別注意的項目？

韓國食品過敏原標示要求涵蓋多種食品原料，其中部分品項與美國、歐盟及台灣的標示規定不同。

例如，出口韓國時值得特別確認的過敏原包括：

• 蕎麥。
• 桃子。
• 番茄。
• 豬肉。
• 雞肉及牛肉。
• 魷魚。
• 松子及其他受規範的堅果。
• 特定魚類、甲殼類及貝類。
• 符合適用條件的亞硫酸鹽。

上述為重點例示，實際應標示品項及適用條件應依韓國現行法規完整確認。對於使用複合原料的食品，也應檢視其內含成分是否涉及過敏原。

韓國食品添加物審查需要注意什麼？

不同國家對食品添加物的准用範圍、使用條件、規格及最大使用量可能存在差異。

因此，我們建議企業在出口前確認：

1. 添加物是否為韓國允許使用的品項。
2. 產品是否屬於允許使用的食品類別。
3. 是否有使用限量及其他技術條件。
4. 添加物規格與純度是否符合要求。
5. 複合原料中是否含有需要另外確認的添加物。
6. 韓文標示是否使用適當的添加物名稱。

我們建議在正式量產或包裝印製前先完成配方與添加物的法規確認，降低產品完成後才需要調整配方或修改標籤的風險。

五、出口韓國食品需要哪些文件？依產品類別準備資料

食品出口韓國所需文件會因食品種類、原料來源、加工方式及輸入條件而不同。

我們建議台灣製造商與韓國進口商在出貨前建立文件清單，提前確認誰負責提供、申請及審查各項文件。

一般加工食品常見準備資料

• 產品規格書。
• 完整原料配方與成分資料。
• 複合原料組成資訊。
• 食品添加物清單及相關規格。
• 製造流程圖。
• 中文及預計使用的韓文標示資料。
• 適用的營養分析或食品安全檢驗資料。
• 其他依法規或進口商要求提供的文件。

動物性食品與特殊產品的額外要求

若產品涉及肉類、乳製品、蛋品、水產品或其他特殊管理食品，可能需要另行確認：

• 產品是否符合韓國輸入准入條件。
• 製造或加工設施是否須取得特定登錄或核准。
• 是否需要官方衛生證明或檢疫文件。
• 是否有原產國、產品類別或特定製程限制。
• 是否涉及其他主管機關的輸入程序。

並非所有食品都需要相同的衛生證明、檢疫證明或第三方驗證證書。企業應依產品適用法規、主管機關要求及實際貿易條件確認文件清單。

六、韓國進口食品檢驗：微生物、農藥殘留與重金屬如何規劃？

韓國對進口食品實施安全管理，可能依產品類別、食品風險、過往檢驗紀錄及其他相關資訊安排適用檢查。

食品業者可在台灣出貨前，依韓國食品標準及產品特性評估適當的食品檢驗項目，以掌握可能存在的合規風險。

韓國食品出口常見檢驗評估方向

1. 食品微生物：依食品種類評估相關病原性微生物與衛生指標。
2. 農藥殘留：依農產品及植物性原料確認適用的殘留限量。
3. 動物用藥殘留：依畜產品及其他動物性原料評估檢驗需求。
4. 重金屬：評估鉛、鎘、砷、汞等相關污染物。
5. 真菌毒素：依穀物、堅果及其他原料特性確認風險。
6. 食品添加物：評估特定添加物含量及相關符合性。
7. 營養成分：提供適用的韓國營養標示資料基礎。

FSI 暐凱國際提供食品安全委託檢驗服務，涵蓋農藥殘留、重金屬、食品微生物、食品添加物、動物用藥殘留、真菌毒素及營養成分分析等項目。

我們可依客戶提供的產品種類與檢驗需求，協助確認適用的檢驗服務項目。實際檢驗方法、目標物質與判定基準，仍應依韓國目的市場要求個別確認。

七、韓國食品進口申報與邊境檢驗流程

食品抵達韓國後，進口商須依適用規定完成相關進口申報與檢驗程序。

MFDS 進口食品檢查包括文件審查、現場檢查、精密檢驗及隨機抽樣等方式，實際適用程序取決於產品及進口風險資訊。

第一次出口韓國，是否可能接受較詳細的檢驗？

MFDS 對首次進口及其他符合特定條件的食品，可能實施精密檢驗。後續同一產品的進口，也可能依歷史紀錄、抽樣制度或新發現的食品安全風險接受不同形式的檢查。

因此，我們建議首次出口韓國的食品業者，於出貨前確認產品資料、登錄狀態及檢驗需求，並與韓國進口商預留合理的通關作業安排。

MFDS 進口食品安全管理： MFDS Imported Food Safety

八、FSI 暐凱國際建議：食品出口韓國前的實務檢核清單

食品出口韓國涉及製造商、進口商、食品法規、標示及檢驗等不同環節。我們建議企業建立內部檢核表，並在正式出貨前逐項確認。

FSI 暐凱國際提供哪些食品檢驗相關服務？

FSI 暐凱國際檢驗科技股份有限公司提供第三方食品安全檢驗及相關食品安全管理服務。

我們的食品檢驗服務項目包括：

• 農藥殘留檢驗。
• 重金屬檢驗。
• 食品微生物檢驗。
• 塑化劑檢驗。
• 食品添加物檢驗。
• 動物用藥殘留檢驗。
• 真菌毒素檢驗。
• 食品營養成分分析。

在食品出口規劃階段，企業可先提供產品類型、原料資訊及預計出口市場，與我們確認適用的食品檢驗服務範圍。

韓國食品出口法規與 MFDS 進口檢核常見問題 FAQ

Q1：台灣食品出口韓國，需要先登錄製造工廠嗎？

依韓國進口食品安全管理制度，適用的海外食品製造廠須在進口申報前完成 MFDS 登錄。涉及畜產品或其他特殊管理產品時，可能另有登錄或設施核准要求。

Q2：韓國 MFDS 是什麼機關？

MFDS 是韓國食品醫藥品安全處（Ministry of Food and Drug Safety），負責食品安全、食品標示及進口食品相關管理。

Q3：食品出口韓國一定需要韓文標示嗎？

在韓國市場銷售的適用食品，須符合當地食品標示規定，包括必要的韓文資訊。實際標示方式及項目應依產品分類與現行規定確認。

Q4：韓國食品過敏原標示和台灣相同嗎？

不完全相同。韓國對蕎麥、桃子、番茄、豬肉、魷魚、松子等原料有特定過敏原標示規定。企業應依完整配方及韓國現行要求確認。

Q5：韓國是否要求所有食品都標示相同的營養項目？

不應一概而論。韓國營養標示的適用食品類別、項目及格式須依現行法規確認。企業應先判定產品分類，再整理所需營養資料。

Q6：食品添加物在台灣合法，出口韓國就一定合法嗎？

不一定。韓國可能對相同添加物訂有不同的准用食品類別、使用限量或規格。建議在產品正式出口前逐項確認。

Q7：出口韓國需要提供食品檢驗報告嗎？

應依產品類別、適用法規、進口檢驗制度及韓國進口商要求確認是否需要提供檢驗報告。並非所有食品都必須提供相同的檢驗項目。

Q8：第一次出口韓國會進行實驗室檢驗嗎？

首次進口食品可能適用較詳細的檢驗程序，實際是否進行實驗室檢驗，仍取決於產品分類及 MFDS 的適用檢查規定。

Q9：食品出口韓國一定需要 HACCP 或 FSSC 22000 證書嗎？

不一定。是否具有法定 HACCP 或特定驗證要求，須依產品分類及適用規範確認。部分進口商或通路亦可能基於商業要求，要求供應商提供食品安全管理系統相關證明。

Q10：韓國食品出口應先做標示審查，還是先做食品檢驗？

我們建議先確認產品分類、完整配方及目的市場法規，再依實際要求同步規劃標示審查與必要檢驗。如此可降低因配方或產品分類變動而重複檢驗的可能性。

Q11：食品出口韓國，需要官方衛生證明或檢疫證明嗎？

需依產品類別確認。部分動物性產品、植物性產品及特殊管理食品可能適用官方衛生或檢疫要求，但一般加工食品未必需要相同文件。

Q12：FSI 暐凱國際可以提供哪些食品出口相關檢驗？

我們提供農藥殘留、重金屬、食品微生物、食品添加物、動物用藥殘留、真菌毒素及營養成分分析等食品檢驗服務。歡迎依實際產品與韓國市場需求，與我們確認檢驗項目及適用方法。

韓國食品出口官方法規資訊與查詢資源

我們建議企業定期確認韓國主管機關發布的最新食品進口、標示及食品安全管理資訊，特別是在產品首次出口、配方變更或調整包裝時。

• 韓國食品進口安全管理： MFDS Imported Food Safety
• 韓國食品標示制度： MFDS Food Labeling System
• 海外製造廠登錄及進口申報資訊： Imported Food Information Maru
• 韓國食品進口通關資訊： MFDS CES Food Database