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ISO22000:2018 第二次改版公告

ISO22000:2018 第二次改版公告
ISO 22000食品安全管理系統驗證是什麼？
目前全球體系中強調HACCP原則與架構下，最完整的管理系統。可供內部及外部驗證機構使用，以評鑑組織是否符合顧客、法規及組織本身要求之能力。自從2005年發布食品安全衛生管理系統ISO 22000初版以來，食品供應鏈一直面臨新的食品安全挑戰，為因應趨勢與需求，國際標準發佈最新版本ISO22000:2018。

ISO 22000適用範圍？
ISO 22000適用於食品供應鏈中的所有組織，舉例來說，從食品供應鏈源頭的飼料廠、屠宰場、食品生產加工廠、儲運商到後端的零售商和餐飲業者等；以及食品業的相關業者如包裝材料、清潔消毒、設備、添加劑等都適用ISO 22000食品安全衛生管理系統。

ISO22000 改版重點如下：

高階架構: 新版ISO 22000 遵循其餘ISO管理系統之標準，將通用高階結構(High-Level Structure; HLS)，使企業更容易將ISO 22000與其他管理系統整合。
風險方法: 增加一套新的風險管理方法。
PDCA 循環: PDCA的標準中包含兩個分開的循環，分別是管理系統及HACCP準則。
操作流程: 更清楚的定義關鍵控制點 (CCPs)、操作性前提方案 (OPRPs) 及前提方案 (PRPs)。

ISO 22000：2018改版期限：
從發布日起至轉換到新版本為止有三年轉換期。

新版公告日期：2018年6月19日
舊版失效日期：2021年6月29日

ISO 22000：2018主條文：
第一章：範圍（Scope）
第二章：規範性引用文件（Normative references）
第三章：術語和定義（Terms and definitions）
第四章：組織的背景（Context of the organization）
第五章：領導（Leadership）
第六章：規劃（Planning）
第七章：支持（Support）
第八章：運行（Operation）
第九章：績效評估（Performance evaluation）
第十章：改善（Improvement）

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電話：02-5557-9888 分機：223、227、228、231」

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