2021-06-21		美國14大營養標示修正!! 最後上路2021/7/1
美國14大營養標示修正 最後上路2021/7/1 修正1：以更大更醒目的方式標出熱量、每包裝所含份數、每份份量等資訊。 修正2：增列額外添加的糖（added sugars）的量，添為食材本身以外人為添加之糖類，提醒消費者過多的糖分會導致肥胖（obesity）或導致其他疾病的發生。 修正3：更新食品營養物份量（serving size）並更新字體格式要求，對於食品營養標示需顯示消費者「實際食用」的份量，而非顯示消費者「可能食用」的份量。此部分修正也為了因應新的營養學飲食份量建議，例如1份的冰淇淋由1/2杯已改為2/3杯。包裝大小會影響食用量，例如介於1~2份的食品，並須標示為1份，因為通常消費者會一次食用完畢。針對某些數量大於1份且可能一次或多次食用完的包裝食品的應採用雙欄標示，同時標示每份及每100 g。 修正4：維生素A與維生素C更改成自願式標示，強制標示鉀（potassium）與維生素D（vitamin D）的含量，因相關報告顯示美國人普遍對鉀與維生素D攝取不足。 修正5：持續要求標示總脂肪（Total Fat）、飽和脂肪（Saturated Fat）與反式脂肪（Trans Fat），並刪除來自脂肪的熱量標示，研究顯示脂肪類型比數值更重要。 修正6：更改註解為解釋每日攝取值（Daily value），每日攝取值為每一份產品提供當日多少比例的需求，以%表示。 修正7：更新部分營養素或食品成分的每日建議攝取值，包含脂肪、碳水化合物、鈉、膳食纖維、維生素D、鈣、鉀等。 資料來源：https://pse.is/3jfhcb

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