吉建果菜運銷合作社成立於91年，以國產優質農特產品為主體。

在市政府協助有志投入農產品之農民導入第三方驗證單位之產銷履歷驗證，以”追蹤追溯為目標”建立一個安全、安心、優良環境以保障農民及消費者。