食品安全的核心為透過環境衛生之風險，進而提出正確的食品安全的管制措施，以各個危險點對症下藥，實施措施來排除或減低對於消費者生命、健康的風險。

日期:09月05日(六)

首播-06:00~07:00AM

重播-22:00~23:00PM

點選節目: 寶島新樂園

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主持人: 黃萱

主題: 防範食品中毒安全法則