食鹽為重大民生物資，亦為常見之食品原料，為避免有不肖業者以非食用鹽混充食用鹽，行政院「食品安全聯合稽查專案小組」將啟動食用鹽稽查，針對業者產品原料來源、食品良好衛生規範、食品業者登錄等進行稽查。

業者若以非食用鹽混充食用鹽，涉及違反食品安全衛生管理法第15條第1項第7款之攙偽或假冒，將依同法第44條處新台幣6萬~2億元罰鍰，及第49條處7年以下有期徒刑，得併科新台幣8千萬元以下罰金。 

 

 

    另依食品安全衛生管理法第8條第1項規定，食品業者之從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度，均應符合食品良好衛生規範準則。違反者經要求限期改正、屆期未改正者，將依同法第44條處新台幣6萬~2億元罰鍰。 

行政院食品安全聯合稽查專案小組持續針對民生重要食品，陸續展開稽查取締行動，強化食品安全管理，以維護食品安全、捍衛消費者權益，並公布不合格產品資訊，依法進行後續處理，維護民眾食品安全。

權益，並公布不合格產品資訊，依法進行後續處理，維護民眾食品安全。