台灣出口至歐盟的水產品以遠洋冷凍漁獲及高值化養殖水產為大宗，
涵蓋活體、生鮮、冷凍至各類加工製品。

(一) 主要出口魚種（遠洋與養殖）遠洋冷凍漁產：

       鮪魚（如長鰭鮪、黃鰭鮪）、旗魚、鯖魚、秋刀魚及鰹魚，多以整隻冷凍或魚片形式出口。
       高經濟價值養殖魚類： 台灣鯛（吳郭魚）及石斑魚。

(二) 主要出口甲殼與貝類蝦類：
       白蝦、草蝦。頭足類： 魷魚、章魚、花枝、小管等。

(三) 水產加工品調製/冷凍加工品：

       經合法加工廠處理的冷凍調製漁撈水產品（如去骨魚片、魚排、冷凍蝦仁）。
       乾製品與調理食品： 烏魚子、魷魚絲、魚鬆及魚漿煉製品（如甜不辣、魚丸）。
       其他製品： 柴魚（鰹節）、冷凍調味海鮮等。

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